куриные фрикадельки в цитрусовом соусе

Изображение:

Ингридиенты:

• полкило куриного фарша
• 3 кусочка черствого хлеба, замоченного и отжатого
• 1 натертый репчатый лук
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 сырых яйца
• соль,черный перец по вкусу
• 1 чайная ложка молотых зерен кинзы
• Для соуса:
• 2 стакана свежевыжатого апельсинового сока
• 1 стакан консервированного ананаса вместе с соком
• 3 ложки меда
• половина лимона, нарезанная вместе с кожурой
• 3 ложки кетчупа
• 3 ложки сладкого соуса чили
• 2 ложки крахмала
• соль и перец черный

Способ приготовления:

• Сначала лепим фрикадельки. Можно их предварительно обжарить, а можно и сразу класть в кипящий соус.
• Для приготовления соуса смешиваем все компоненты кроме крахмала и прогреваем на огне до кипения.
• Кладем фрикадельки и тушим до готовности.
• Крахмал разводим в половине стакана воды и вливаем в соус с фрикадельками до загустения.