Шашлык ЛЮБОЙ КАПРИЗ(вариант)

Изображение:

Вкусы:
сочно вкусно

Ингридиенты:

• Свинина 500гр.(шея)
• Бёдра куриные 6 шт.
• Филе пангасиуса 500гр.
• Перец сладкий 1 шт.
• Помидор свежий 2 шт.
• Лук 2 гол.
• Соль
• Перец
• СПЕЦИИ:приправа для рыбы,базылик,кари,зира,приправа для шашлыков,кориандр целый,барбарис сушен.
• Соевый соус 2 стол.лож.
• Майонез 200гр.
• Чеснок 3 зуб.

Способ приготовления:

• 1)Свинину порезать на небольшие куски,посолить,поперчить,добавить зиру,кориандр,приправу для шашлыков,всё перемешать и оставить на 30 мин.
• 2)С бёдер куриных снять кожу,мясо отделить от кости и порезать на не большие куски,выдовить 3 зуб.чеснока,поперчить,посолить,добавить базылик,кари,майонез,всё перемешать и оставить на 30 мин.
• 3)Филе рыбы порезать на небольшие куски,поперчить,добавить соевый соус,приправу для рыбы,барбарис,всё перемешать и оставить на 30 мин.
• Ч/з 30 мин.свинину нанизываем на шпажки чередуя мясо,лук,помидор и т.д.
• Курицу нанизываем на шпажки чередуя мясо,лук,перец и т.д.
• Концы шпажек закручиваем фольгой.
• Шпажки выкладываем на решётку,под решётку поставим противень и отправляем в разогретую духовку.
• Жарим в духовке до готовности в режиме гриль.
• Затем куски рыбы обваляем в сухарях и нанизываем на шпажки чередуя рыба,лук,перец и т.д.,обжариваем на сковороде с двух сторон.
• К столу подоёмвыложив на тарелку по одной шпажке мясо,курица,рыба с овощами и зеленью.
• Приятного апетита.