Пирожки с зелёным луком и яйцами

Изображение:

Вкусы:
вкусные

Ингридиенты:

• Тесто:
• 1,5ст. молока
• 2ч.л. соли
• 2ст.л сахара
• 50гр. сливочного масла
• 1 яйцо
• 4ст. муки
• 1 пачка дрожжей(11гр.)
• Начинка:
• 6 яиц
• 1 большой пучёк зелёного лука
• 50-70гр. сливочного или топлёного масла
• соль
• 1яйцо для смазки пиорожков

Способ приготовления:

• Замесить тесто и дать хорошо подняться.Когда тесто поднимится обмять его, и дать ещё раз хорошо подняться.Этим временем приготовить начинку. Яйца сварить и мелко порубить. Зелёный лук нарезать и слегка припустить на масле, до мягкости. Смешать лук и яйца посолить по вкусу.Тесто разделить на шарики с куриное яйцо.Чтобы тесто не липло , доску и руки смазывать растительным маслом. Сделать лепёшки, выложить начинку и защипить края пирожков.
• Противень смазать растительным маслом, и выкладывать пирожки швом вниз. Дать пирожкам расстояться. Смазать их взбитым яйцом и ставить в духовку на средний огонь. Выпекать до румяной корочки.