Макароны в сырно-овощном соусе

Изображение:

Ингридиенты:

• луковица,
• 2 зубчика чеснока,
• морковка,
• 2 стебля сельдерея,
• кабачок(цуккини),
• красный перчик,
• жёлтый перчик,
• 3 ст.л.раст.масла,
• 200 гр.бекона,порезанного кубиками,
• 100 мл.белого вина,
• 200 гр.плавленного сыра с зеленью,
• соль,перец,
• 400 гр.макарон,
• овощной бульон (ок.200 гр),
• базилик.

Способ приготовления:

• Соорудим по-быстрому второе!
• Помоем ,почистим лук и чеснок,порежем кубиками.
• Помоем,почистим морковь,порежем мелко
• (или натрём на кр.тёрке).
• Порежем мелко помытый сельдерей.
• Теперь на очереди кабачки и паприка,
• мы их моем и режем,как кому нравится.
• В сковороде разогреваем 2 ст.л. раст.масла
• и обжариваем лук,чеснок и бекон,
• затем добавляем к ним морковь и сельдерей,обжариваем,
• затем-цуккини и перчики,обжариваем 5 минут,
• добавим к овощам вино и сыр,
• перемешиваем,если соус густой,добавим овощного бульона,посолим и поперчим,соус готов!
• Отставим его в тёплое место,а сами отварим в кастрюле
• с подсоленной водой макароны,
• добавим 1 ст.л.раст.масла,чтобы они не склеивались,
• НЕ ПЕРЕВАРИВАЕМ!!!Сливаем воду,готово!
• В тарелку кладём макароны,сверху в центp-наш соус,
• украшаем листиками базилика...
• Приятного аппетита!!!(быстро и вкусно!)