Каталог » Основные блюда » Паста » Макароны в сырно-овощном соусе

Макароны в сырно-овощном соусе

Изображение:

Ингридиенты:

  • луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • морковка,
  • 2 стебля сельдерея,
  • кабачок(цуккини),
  • красный перчик,
  • жёлтый перчик,
  • 3 ст.л.раст.масла,
  • 200 гр.бекона,порезанного кубиками,
  • 100 мл.белого вина,
  • 200 гр.плавленного сыра с зеленью,
  • соль,перец,
  • 400 гр.макарон,
  • овощной бульон (ок.200 гр),
  • базилик.

Похожее блюдо:
Каннеллони со спаржей и ветчиной

Способ приготовления:

  • Соорудим по-быстрому второе!
  • Помоем ,почистим лук и чеснок,порежем кубиками.
  • Помоем,почистим морковь,порежем мелко
  • (или натрём на кр.тёрке).
  • Порежем мелко помытый сельдерей.
  • Теперь на очереди кабачки и паприка,
  • мы их моем и режем,как кому нравится.
  • В сковороде разогреваем 2 ст.л. раст.масла
  • и обжариваем лук,чеснок и бекон,
  • затем добавляем к ним морковь и сельдерей,обжариваем,
  • затем-цуккини и перчики,обжариваем 5 минут,
  • добавим к овощам вино и сыр,
  • перемешиваем,если соус густой,добавим овощного бульона,посолим и поперчим,соус готов!
  • Отставим его в тёплое место,а сами отварим в кастрюле
  • с подсоленной водой макароны,
  • добавим 1 ст.л.раст.масла,чтобы они не склеивались,
  • НЕ ПЕРЕВАРИВАЕМ!!!Сливаем воду,готово!
  • В тарелку кладём макароны,сверху в центp-наш соус,
  • украшаем листиками базилика...
  • Приятного аппетита!!!(быстро и вкусно!)