Салат Изыск

Изображение:

Вкусы:
нежный, приятный

Ингридиенты:

• для оригинального салата из ресторана:
• ------------------------------------------------------------
• китайская капуста
• семга малосоленая
• яйцо вареное
• огурец свежий
• яблоко зеленое
• авокадо
• соевый соус
• майонез
• икра летучих рыб
• ------------------------------------------------------------
• для моего варианта в домашних условиях:
• ------------------------------------------------------------
• салат кочанный зеленый
• кета малосоленая
• огурец свежий
• яблоко зелено-желтое
• яйцо вареное
• авокадо
• соевый соус
• майонез
• ... икру летучих рыб не нашла... и без нее обошлись

Способ приготовления:

• Мы ходили в ресторан, был повод. Хотя последнее время удается не так часто, как желалось бы. И вот там мне попался на глаза в меню салат "Изыск" с содержанием указанных ингридиентов. И решила его попробовать. заказали, принесли, начали изыскиваться... Мне понравился, очень такой приятненький на вкус. И икра интересная - такая мелкая, очень похожа на красную по цвету и вкусу, только очень мелкая, как самый мелкий биссер, плотненькая и слегка сладковатая. Она вершила весь столбик салата своим оранжевым цветом. К сожалению, не могу передать словами цветовое сочетание. Но если вы умеете представлять, то сами поймете, как это выглядело красиво - оранжевый на зеленом.
• Я внимательно изучила, стараясь не привлекать внимание к себе сидящих за соседними столиками (мои уже привыкли к этому), как сложен салат. И решила, что рано или поздно я его повторю.
• ------------------------------------------------------------
• И вот теперь повторяю, правда с некоторыми отступлениями.
• Но, по-моему, кто заглядывал ко мне на страничку уже давно поняли, что делаю из того что есть в наличии в магазине или под рукой в холодильнике.
• Итак:
• Все укладывается слоями. В идеале надо использовать специальную форму-трубу без дна, чтобы получилась толстая башенка. Но на этот раз укладывала так.
• На дно тарелочки выкладываем листья салата / капуста китайская
• Смазываем майонезом.
• 1 слой - вареное яйцо, мелко порубленное
• 2 слой - кета / семга
• полить соевым соусом
• 3 слой - огурец, очищенный от кожуры и мелко порезанный кубиками
• 4 слой - авокадо, порезано так же
• 5 слой - яблоко, порезано так же
• все смазывается майонезом
• (по ресторанному - икра, по домашнему - черный перец молотый в мельничке - чуть-чуть)