Каталог » Основные блюда » Другие основные блюда » Рыба в тёплой постельке,запечённая с луком и морковью или "спи, моя радость, усни"

Рыба в тёплой постельке,запечённая с луком и морковью или "спи, моя радость, усни"

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
нежный рыбный

Ингридиенты:

  • рыбное филе - 500-700 гр.
  • лук репчатый - 3-5 шт
  • морковь - 3-4 шт
  • майонез
  • сыр - 150-200 гр.
  • растительное масло для жарки
  • сок лимона - 1 ст. л.
  • соль
  • свежемолотый перец

Похожее блюдо:
Телятина "нежная"

Способ приготовления:

  • Рыбное филе вымыть, обсушить и сбрызнуть соком лимона.
  • Каждый кусочек немного посолить и поперчить.
  • Лук очистить и порезать четверть кольцами.
  • Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
  • На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до мягкости - 3-4 минуты.
  • К луку добавить морковь и жарить еще 4-5 минут, чтобы морковь стала эластичной, но не зажаристой.
  • На дно формы для запекания положить половину обжаренной моркови с луком.
  • Сверху разложить рыбное филе.
  • На рыбу уложить оставшуюся половину обжаренных овощей.
  • Хорошо полить майонезом и посыпать сыром.
  • Запекать рыбу - 30 минут в нагретой до 180° духовке.