Чыхыртма из цветной капусты - закуска,салат,гарнир

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
нежно, ароматно, сочно

Ингридиенты:

• Цветная капуста - 1 кг.
• Лук репчатый - 2 шт.(200 гр.)-нарезать кубиком.
• Помидоры - 1 шт.(150 гр.)-очистить и нарезать кубиком.
• Яйца - 4 шт.
• Корица - 1 ч.л.
• Масло сливочное(50 гр.)+масло раст.(2 ст.л.) - для жарки.
• Сок лимона - 1 шт.
• Соль.

Способ приготовления:

• Цветную капусту разобрать на соцветия.Отварить в подсоленой воде с соком лимона,до готовности.Откинуть на дуршлаг.
• На смеси масел обжарить лук до прозрачности.
• Добавить помидоры и помешивая обжарить 1-2 минуты.
• Выложить цветную капусту,хорошо перемешать.
• Слегка взбить яйца с корицей, щепоткой соли и 4 ст.л. воды.
• Залить яичной смесью капусту,накрыть крышкой и уменьшить огонь.
• Когда яйца "схватятся",перевернуть и отключить.
• Можно подавать как закуску, как основное блюдо и как гарнир;со сметаной,с йогуртом и чесноком...(я люблю со свежим огурцом и без хлеба;) ).
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!