Заварное тесто на пельмени и вареники.

Ингридиенты:

• 1 стакан воды
• 100гр.слив.масла или маргарина
• 1 яйцо
• 3- 3,5 стакана муки.
• щепотка соли.

Способ приготовления:

• Закипятить воду с маргарином,всыпать туда 1 стакан муки- быстро перемешать,чтобы не было комочков.
• Снять с огня,слегка остудить вбить яйцо- перемешать.
• Постепенно добавлять оставшуюся муку.
• Тесто получается мягкое,эластичное- легко раскатыватся.
• ВНИМАНИЕ- для раскатывания машинкой это тесто не подходит,раскатывать это тесто нужно только вручную,т.к структура теста очень нежная.