Мясо-овощное ассорти в воке(вариант)

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• мясо индейки(грудинка) 400гр.,
• рисовая лапша мал.уп.,
• баклажан,
• луковица,
• зубчик чеснока(большой),
• лимон,
• редька Дайкон 1/2 шт.,
• паприка красная,
• сельдерей 3 стебля,
• перец,чили,
• кориандр,
• раст.масло 4-6 ст.л.,
• соевый соус 4-6 ст.л.,
• джусай .

Способ приготовления:

• Сегодня у нас обед по-быстрому в воке.
• Подготовим все овощи,помоем и порежем их,
• редьку натрём на крупной тёрке .
• Мясо помоем,обсушим и порежем поперёк волокон на полоски.
• В воке разогреваем раст.масло,обжариваем лук,
• отодвинем его в сторонку,добавим мясо,обжарим и тоже-в сторонку,отправляем в середину сковороды баклажаны,
• обжарим их,затем очередь паприки,затем- редьки
• (отожмём сок,он нам не нужен),порежем тонко сельдерей,
• добавим в вок.
• Параллельно положим в холодную воду лапшу на 10-15 минут,затем воду сольём ,порежем лапшу и зальём на 1-2 минуты кипятком,воду сливаем.
• Приправляем наше ассорти соевым соусом,соком лимона,
• кориандром и перцами,добавим мелкопорезанный чеснок ,джусай и готовую лапшу,перемешиваем ,как следует,готово!!!
• Приятного аппетита!!!