Жаркое из курочки в винном соусе

Изображение:

Вкусы:
очень, очень

Ингридиенты:

• (по поводу порций-четыре это условно, на сколько курочку разделите, так и будет)
• 1цыпленок весом около 1кг(можно взять любые куриные части, что любите)
• 3зубчика чеснока
• 2луковицы средних размеров
• 2 веточки помидоров черри( можно и рассыпчатых, тогда около 300г, но на веточке симпотичней:))
• 4веточки петрушки(либо тимьяна, как в рецепте, я заменила)
• 1веточка розмарина(так как я нахожусь в "ССылке, рынков и супермаркетов не видать... нашла сушенный и использовала две щипотки)
• 250мл бульона(использовала из кубиков, что делаю крайне редко)
• 125мл сухого белого вина(в рецепте-красное, не было, думаю вкус особо не меняет, меняется сам оттенок блюда, более насыщенным должен стать)
• несколько шампиньонов и несколько картофелин -по желанию.Это было мое дополнение, разница в приготовлении-время.

Способ приготовления:

• Курочку моем, обтираем, режем и приправляем солью и перцем, затем обжариваем на разогретой сковороде.
• Лук чистим и режем на дольки, с картофелем тоже самое, чеснок очистим и кладем дольками, добавляем зелень,все это заливаем бульоном и вином и ставим запекаться.
• ... в разогретую духовку, до 200*, до готовности картофеля(около 1часа). Если готовить без картофеля, то запекать при температуре 180* 45минут.
• Курицу и овощи переложить в блюдо, бульон вылить в сковороду, прокипятить минут 5, добавить столовую ложку сливочного масла и немного муки для загустения, чуточку проварить и полить блюдо.
• Нам очень понравилось.
• Приятного аппетита!