мясные шарики в томатном соусе

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
фарш, помидоры

Ингридиенты:

• для шариков:
• 500г.фарша(свинина и говядина)
• 1лук,1зуб.чеснока
• черствая булочка
• специи(по вкусу),базиликум
• для соуса:
• 2-3помидоры(очищенные от шкурки и серцевины)
• чеснок,базилик,специи
• томатная паста
• сметана(или аджика)

Способ приготовления:

• В фарш забрасываем мелко нарезаные лук и чеснок,размоченую в молоке булочку,зелень, специи и мокрыми руками катаем шарики
• (у меня 10). Обкатав их в муке(для соуса),кладем в кастрюлю и заливаем водой(уровень воды-меньше половины шариков). Пока это
• булькает,на оливковом масле тушим чеснок(или лук),добавляем
• помидоры, том.пасту,специи и сметану(для любителей острого-
• аджику).Для пикантности, на кончике ножа корицы(не переборщите)
• А теперь, отправляем соус к шарикам и еще томим это дело 4-5
• минут.
• Предлагаю это блюдо к картофельному пюре.
• P.S.Для "нарядности" можно посыпать сыром и запекать до золотой корочки в духовке.
• Вариаций много... Приятного аппетита!