Каталог » Горячие закуски » Другие горячие закуски » мясные шарики в томатном соусе

мясные шарики в томатном соусе

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
фарш, помидоры

Ингридиенты:

  • для шариков:
  • 500г.фарша(свинина и говядина)
  • 1лук,1зуб.чеснока
  • черствая булочка
  • специи(по вкусу),базиликум
  • для соуса:
  • 2-3помидоры(очищенные от шкурки и серцевины)
  • чеснок,базилик,специи
  • томатная паста
  • сметана(или аджика)

Похожее блюдо:
Кролик ПО- МАРСЕЛЬСКИ

Способ приготовления:

  • В фарш забрасываем мелко нарезаные лук и чеснок,размоченую в молоке булочку,зелень, специи и мокрыми руками катаем шарики
  • (у меня 10). Обкатав их в муке(для соуса),кладем в кастрюлю и заливаем водой(уровень воды-меньше половины шариков). Пока это
  • булькает,на оливковом масле тушим чеснок(или лук),добавляем
  • помидоры, том.пасту,специи и сметану(для любителей острого-
  • аджику).Для пикантности, на кончике ножа корицы(не переборщите)
  • А теперь, отправляем соус к шарикам и еще томим это дело 4-5
  • минут.
  • Предлагаю это блюдо к картофельному пюре.
  • P.S.Для "нарядности" можно посыпать сыром и запекать до золотой корочки в духовке.
  • Вариаций много... Приятного аппетита!