ГАРНИР ИЗ ЦИКОРИЯ

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
горьковато, сладковатый, сливочный

Ингридиенты:

• Цикорий (салатный) 1шт
• луковица 1шт
• сливочное масло 50гр
• сахар 2ст.л.
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• С цикория снимаем верхние подвявшие листочки, промываем водичкой, разрезаем вдоль пополам, вырезаем "кочерыжку" и подрезаем верх кончиков листьев.
• Лук режем мелкими кубиками и до мягкости поджариваем на сливочном масле.
• Цикорий режем почти также как лук, можно чуть крупнее, и отправляем его в сковородку к луку.
• Добавляем сахар, соль, перец и на маленьком огне при помешивании доводим до мягкости...
• Готово. Если Вы гурманы - это Вам понравится. Вкус горьковато-сладковатый, необычный, на любителя.