Баклажанные рулетики по-еврейски
Изображение: 
Время приготовления:
30
Вкусы:
острый
Ингридиенты:
- 2 больших баклажана, соль
- растительное масло для жарки
- шпажки
- Фарш:
- 100 г грецких орехов
- травы: петрушка,базилик, кинза (много)
- 4 зубчика чеснока
- майонез
Похожее блюдо:
Острая заkусkа (овощи по-kорейсkи)
Способ приготовления:
- Баклажаны порезать вдоль на тоненькие ломтики (0,5-1см) и замочить в соленой воде на 5 минут.
- Вынуть и дать воде стечь.
- Обжарить в масле. Дать маслу стечь и остудить.
- Фарш:
- Грецкие орехи и травы пропустить через блендер.
- Чеснок мелко раздавить.
- Все смешать с майонезом, чтобы получилась однообразная масса.
- Баклажаны смазать тонким слоем фарша.
- Скрутить и закрепить шпажками.
- Выложить на блюдо и украсить
