Бифбургеры с сюрпризом и кабачками

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 2 ломтика белого хлеба
• 4 ст.ложки молока
• 200 г.кабачков
• 2 луковицы
• 1 ст.л сливочного масла
• 1 зубчик чеснока
• 1 кг.фарша ( на вкус говядина или свинина )
• 1 яйцо
• 2 ст.л горчицы
• соль,перец
• 150 г сыра

Способ приготовления:

• Срезать корочки с ломтиков хлеба.Мякоть нарезать,положить в глубокую миску и замочить в молоке.
• Кабочки вымыть,лук почистить и мелко нарезать.В сковороде нагреть слиа масло и жарить лук с кабачками на среднем огне 5 мин.Чеснок очистить,мелко порубить и добавить к овощам.Затем снять с плиты и дать остыть.
• Мясо положить в миску с замоченным хлебом,туда же выложить обжаренные овощи,добавить яйцо и горчицу.Массу тщательно перемешать,посолить и поперчить.
• Скатать шарики,в середине каждого сделать углубление.Свр нарезать небольшими кубиками и к каждое углубление положить по кубику сыра,слегка вдовить его.Затем углубление сново закрыть.
• Жарить 12 мин. на сковороде.