сердечные перчики от Маруська

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
пряно, нежно, вкусно

Ингридиенты:

• Перец цельный консервированный, 3л. банка
• Свиные сердечки – 800 гр.
• Свиное сало – 200 гр.
• 2 больших луковицы
• Рис – 2/3 граненого стакана
• Майонез (сметана) – 2 ст. ложки
• Паста томатная – 1-2 ч. ложки
• Тимьян, перец, мята, соль – по вкусу
• Бульон, приблизительно 0,5 литра

Способ приготовления:

• На нашем сайте достаточно вариантов фаршированных перцев. Но такого нет точно!
• В принципе, в технологии приготовления все просто, разница во вкусе.
• Прокручиваем фарш из лука, сердец и свиного сала. Приправляем специями, солим по вкусу. Отвариваем рис, промываем, даем стечь. Смешиваем рис с фаршем и начинка готова.
• Сливаем маринад с перцев. Набиваем перчики фаршем и «устаканиваем» в тушилку.
• Для заливки смешиваем майонез, томатную пасту, специи, соль, размешиваем до однородности и добавляем бульон.
• Заливаем перцы. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем на медленном огне тушим минут 30-40.
• Готово! Приятного аппетита!