КЕФАЛЬ С МЯТОЙ

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
рыбный, нежный, мятный

Ингридиенты:

• Кефаль свежая около 1кг
• Мята 6-7веточек
• Помидор
• Лимон
• Луковица
• Сладкий перец
• Укроп 2веточки
• Растительное масло 1ст.л.
• Соль,белый перец - по вкусу

Способ приготовления:

• Кефаль чистим,потрошим,промываем,солим,перчим,поливаем лимонным соком немного.Веточки мяты укладываем в брюшко.
• Лимон,лук,помидор режем тонко кружочками,перчик-соломкой.Веточку мяты и укроп рубим мелко.
• Фольгу в несколько слоев укладываем на противень (с запасом-чтоб можно было рыбку завернуть),поочередно на фольгу укладываем кружки овощей в ряд: лук,помидор,лимон,по бокам-перец-делаем "подушку для рыбки",одного такого ряда вполне достаточно.
• На овощи укладываем кефаль,обкладываем ее овощами-так же лук,помидор,лимон,перец и сверху посыпаем зеленью,сбрызгиваем маслом.
• Аккуратно заворачиваем фольгу и отправляем в духовку 180С минут на 40-время регулируйте сами,духовки у всех разные (почти до полной готовности),открываем фольгу и еще минут 10.Кефаль готова!
• ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!