Свинина с яблоками

Изображение:

Время приготовления:
80

Вкусы:
сладкий, кислый, вкусный, нежный, мясной

Ингридиенты:

• Свинина шейка 400г
• яблоки средние 2-3 шт. (у меня были кисло-сладкие)
• 3 оч крупных луковки
• соль, перец
• херес (можно вино любое) 150 мл
• горячая вода

Способ приготовления:

• Свинину порезать на небольшие кусочки и обжарить в оливковом масле
• Добавить к свинине порезанный лук и обжарить все вместе. ЛУк должен стать золотисто-коричневым.
• Порезать и почистить яблоки, бросить к луку и свинине, слегка обжарить.
• Посолить, поперчить.
• Наливаем в кастрюлю горячую воду (вода должна почти покрыть мясо)
• Дальше выливаем 100 мл хереса.
• Уменьшаем газ, закрываем крышкой и тушим до готовности свинины.
• За 5 минут до конца выливаем оставшиеся 50 мл хереса.