Пангасиус с начинкой

Изображение:

Вкусы:
нежный сытный пикантный

Ингридиенты:

• Пангасиус размороженный, тушка без хвоста - 1 шт
• Морковь - 1 средняя
• Лук репчатый - 1 шт
• Капустая квашеная - грамм 100
• Соус Верес "Горчица с хреном" - з ст.л. (или смешать горчицу с хреном по вкусу)
• Соль, раст. масло

Способ приготовления:

• Ничего не собиралась творить с этой тушкой рыбы. Как обычно, посолила, обмазала соусом Верес и запаковала в фольгу. Положила в холодильник до следующего дня мариноваться.
• А вот сегодня посмотрела на этот "карман" внутри - ну жаль не использовать!
• Фаршировала тем, что нашлось: покрошила лук, натерла морковь. Протушила лук, морковь и квашеную капусту (слабокислая) минут 20.
• Вот этим и нафаршировала пангасиус. Запекала в рукаве минут 40, по 20 минут с каждой стороны.
• Жирный пангасиус прекрасно сочетается с квашеной капусткой!
• Употреблять теплым, вкушать с аппетитом!