Курица по-провансальски

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
пряный

Ингридиенты:

• курица
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 4 ст ложки оливкового масла
• шалфей
• розмарин
• базилик
• соль
• перец черный
• 5 сл ложек томатной пасты
• 300 мл белого вина

Способ приготовления:

• Курицу вымыть, разделать на кусочки. духовку разогреть до 200 градусов.Слегка оттянуть кожу и положить под нее шалфей(свежий или сушеный). Посолить и поперчить кусочки, выложить в сотейник, смазать сверху оливковым маслом (немного оставить) и поставить в дудовку на 15 мин.
• Лук и чеснок очистить. Лук порезать на среднии кусочки, чеснок разрезать пополам. Томатную пасту смешать с вином и венчиком взбить до однородного состояния.
• Достать курицу, добавить к ней сырые лук и чеснок, влить смесь и остатки масла,добавить остальные травы. На медленном огне тушить 40 мин.