Суфле из нерки с картофелем и сыром.

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• Нерка в собственном соку 200 гр.
• Картофель 5 шт.
• Сыр Адыгейский 300 гр.
• Яйца 2 шт.
• Кинза 1 пучок.
• Сливки 23 % 2 ст/ложки.
• Чеснок 2 зубчика.
• Крахмал 3 ст/ложки.
• Мускатный орех, имбирь, соль.
• Оливковое масло.
• Огурец 6 шт.

Способ приготовления:

• Картофель очистить, нарезать кубиками.
• Измельчить в блендере вместе с неркой (или натереть картофель на средней терке, а нерку мелко раскрошить).
• Далее добавить в картофель одно сырое яйцо, крахмал, соль, имбирь и мускатный орех.
• Всё хорошо перемешать, дать настояться 5 минут и ложкой удалить лишнюю жидкость.
• Сыр нарезать кубиками и измельчить в блендере вместе с кинзой, чесноком и сливками.
• Добавить яйцо, черный перец и хорошо перемешать вторую состовляющую суфле.
• Смазать форму для выпечки оливковым маслом, немного посыпать мукой.
• Выкладывать суфле по одной ложке...начиная с картофеля.
• Ложка картофеля...ложка сыра...ложка картофеля...и т.д.
• Суфле получится красивее и более гладким, если последний слой, будет сырным.
• Ставим в разогретую духовку и запекаем в течении 20 минут.
• Огурцы очищаем от кожицы, нарезаем соломкой и укладываем на тарелки в виде решеточки.
• Сверху выкладываем суфле и подаём к столу.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!