Жаркое с грибами и цветной капустой(готовится в духовке)

Время приготовления:
60

Вкусы:
вкусный, грибной

Ингридиенты:

• 1 кочан цветной капусты
• 1стакан рубленой зелени(укроп,петрушка,зел.лук)
• 300г шампиньонов
• 2-3 картофелины больших
• 1ст растительного масла
• 1ст грибного бульона
• 2ст.л. крахмала
• 5 зубчиков чеснока
• соль перец по вкусу

Способ приготовления:

• Отварить картофель в мундире, остудить,очистить и нарезать в произвольной форме(кольца,полукольца).
• Отварить грибы в подсолёной воде и слегка обжарить на растит.масле(вся норма).
• Порезать чеснок и залить охлажд.грибным бульоном.
• Капусту разделить на маленькие соцветия.
• Форму возьмите повыше.
• Смажте её растит. маслом.
• Выкладываем 1 слой- нарезаный картофель.
• 2 слой -грибы с маслом.
• 3 слой-цветная капуста.
• 4 слой-зелень.
• Грибной бульон процедить, попоерчить,посолитьпо вкусу
• и развести в нём крахмал.
• Полученной смесью залить жаркое.
• Все слои должны быть покрыты(если этого кол-ва не хватит,то ещё развести 2ст.л. крахмала в грибном бульоне).
• Форму ставим в разогретую до 200* духовку на 35-40мин(готовность проверять покапусте)
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!