Мясные котлеты с капустой

Изображение:

Вкусы:
нежный, мясной

Ингридиенты:

• Капуста - 350 г
• Мясной фарш - 350 г
• Манная крупа - 2 ст.л
• Яйцо - 1 шт
• Мука - 3 ст.л
• Малоко - 1/3 ст
• Соль, чёрный перец
• Масло растительное для обжарки
• Мука для панировки

Способ приготовления:

• Капусту мелко нарезать
• Фарш приправить солью и перцем и слегка обжарить
• Капусту положить в кастрюлы, добавить молоко и потушить до полуготовности
• Манку всыпать в капусту, тщательно перемешать, проварить постоянно помешивая 3-5 мин. Накрыть крышкой и потомить около 5-и минут, сняв кастрюлю с огня
• Капусту слегка охладить, соединить с фаршем, если надо, то досолить, добавить яйцо и муку, размешать и охлодить.
• Сформовать катлеты, запанировать в муке /это легче делать следующим образом - берёте большой ложкой и формуете между 2-х ложек, кладёте в муку, присыпаете мукой и прямо там же формуете окончательно/.
• Обжариваете на растительном масле.
• Котлеты получаются очень лёгкие, хороши со сметанным соусом.
• Приятного аппетита!!!