Каталог » Супы » Другие супы » Суп-пюре овощной

Суп-пюре овощной

Изображение:

Ингридиенты:

  • 400 гр.тыквы
  • 1 большой картофель
  • 1 л.мясного бульона / смешаного /
  • 200 гр.шампиньонов
  • 1 большой стебель лука порея
  • чесночных сухариков
  • сливки,соль,перец,"пармезан"....

Похожее блюдо:
суп из баранины в горшочке

Способ приготовления:

  • тыкву и картотфель почистит и нарезать кубиками,закинуть в подсоленый бульон и варить до готовности...
  • шампиньоны нарезать крупными кубикам и обжарить с луком...
  • хлеб подсушить в духовке / на сковороде / и натереть честноком....
  • когда свариться тыква и кртофель,половину бульона слить в чашку...
  • к овощам добавить сухарики и всё тщательно перемолоть блендером,посолить и поперчить...по необходимости развести бульоном до консистенции которая вам нравиться....
  • при подаче добавить 1 столовую ложку сливок и шампиньоны,сверху натереть "пармезан"....