Каталог » Основные блюда » Другие основные блюда » Свинная нога, запеченная в пакете на картофельной подушке
Свинная нога, запеченная в пакете на картофельной подушке
Изображение:
Время приготовления:
1
Вкусы:
мясо, оно, и, есть, мясо
Ингридиенты:
- небольшая свиная рулька
- 6 средних картофелин
- 2 луковицы
- головка чеснока
- сухая мята и тимьян
- смесь перцев
- кориандр
- соевый соус
Похожее блюдо:
Чоу Мейн со свининой
Способ приготовления:
- Недавно Ксюша выставляла рудет из рульки... Мне тоже захотелось. ОЧЕНЬ!
- Я пошарила в морозилке и о, чудо! нашла именно свиную рульку, хотя думала, что там лежит только говяжья...
- Воодушевившись и разморозив с вечера рульку,я решила сделать вкусненького на обед. Итак.
- Рульку обсушить. Лук и картофель почистить.
- Прямо на разделочном столе я приготовила приправочную смесь: выдавила чеснок, мелко растерла мяту и тимьян, через мельничку намолола перца, в ступке подавила кориандр, добавила к смеси, залила все это дело соевым соусом, приблизительно 3 ст.л. Размешала до однородности.
- В этом маринаде обваляла как следует рульку, натерла её со всех сторо и там, куда можно было достать под шкуркой...
- В остатках обваляла порезанный картофель и лук.
- Отмерила пакет для запекания, завязала с одной стороны, уложила подушку из лука и картофеля, сверху рульку.
- Зашила второй конец, положила в сковороду и отправила в духовку на 180-200 градусов на полтора часа, сама отправившись в магазин на поиски "курочки к празднику" и оставив домочадцев следить за процессом.
- Через полтора часа вернулась, выключила духовку, достала рульку, разделела её. Подавала с картошечкой и своими маринованными грибочками.
- По-домашнему и вкусно.