Свинная нога, запеченная в пакете на картофельной подушке

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
мясо, оно, и, есть, мясо

Ингридиенты:

• небольшая свиная рулька
• 6 средних картофелин
• 2 луковицы
• головка чеснока
• сухая мята и тимьян
• смесь перцев
• кориандр
• соевый соус

Способ приготовления:

• Недавно Ксюша выставляла рудет из рульки... Мне тоже захотелось. ОЧЕНЬ!
• Я пошарила в морозилке и о, чудо! нашла именно свиную рульку, хотя думала, что там лежит только говяжья...
• Воодушевившись и разморозив с вечера рульку,я решила сделать вкусненького на обед. Итак.
• Рульку обсушить. Лук и картофель почистить.
• Прямо на разделочном столе я приготовила приправочную смесь: выдавила чеснок, мелко растерла мяту и тимьян, через мельничку намолола перца, в ступке подавила кориандр, добавила к смеси, залила все это дело соевым соусом, приблизительно 3 ст.л. Размешала до однородности.
• В этом маринаде обваляла как следует рульку, натерла её со всех сторо и там, куда можно было достать под шкуркой...
• В остатках обваляла порезанный картофель и лук.
• Отмерила пакет для запекания, завязала с одной стороны, уложила подушку из лука и картофеля, сверху рульку.
• Зашила второй конец, положила в сковороду и отправила в духовку на 180-200 градусов на полтора часа, сама отправившись в магазин на поиски "курочки к празднику" и оставив домочадцев следить за процессом.
• Через полтора часа вернулась, выключила духовку, достала рульку, разделела её. Подавала с картошечкой и своими маринованными грибочками.
• По-домашнему и вкусно.