Рыба в фольге, с картошкой фри

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежная, ароматная, скумбрия, картофель, фри

Ингридиенты:

• 4 скумбрии (не крупных)
• 1 Лимон
• Пучек петрушки
• Соевый соус 1 ст.л.
• Приправы для рыбы (я брал Galeo)
• Гарнир: картофель 1 кг

Способ приготовления:

• Скумбрию обезглвливаем и обрубаем хвостик, потрошим, моем.
• Измельчаем зелень петрушки добавляем пару ложек специй для рыбы, натираем цедру лимона, половинку лимона (без шкуры) мелко рубим, добавляем соевый соус, солить НЕ НУЖНО.
• Получившейся кашицей натираем нашу рыбку, немножко закладываем в брюшко.
• Плотно заворачиваем фольгой слоя в три укладываем на противень и в духовку 180 градусов на 25 минут.
• Гарнир.
• Чистим картошечку, шинкуем брусочками примерно 4х4 мм, складываем в друшлаг и тщательно промываем от крахмала. Откидываем ее на полотенце, обсушиваем, для ускорения процесса я использовал фен.
• На сковороде хорошенько разогреваем масло, закидываем нашу картошку в один слой и жарим до готовности. Вынимаем картошку, можно в тот же друшлаг чтобы излишка масла стекли. И только теперь ее присаливаем.
• Выкладываем на тарелочку нашу уже готовую к тому времени рыбку, картошечку,...в общем сервируем по усмотрению.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА