Запеканка из макарон со свининой

Изображение:

Вкусы:
пряный острый

Ингридиенты:

• Свинина 700 гр
• Макаронные изделия (фигурные) 800 гр
• Лук 2 шт
• Томат паста 2 ст.л
• Вода или бульон 1 1/2 ст
• Чеснок 1 зубчик
• Яйцо 1 шт
• Перец красный, майоран, специи для свинины, соль по вкусу

Способ приготовления:

• Свинину нарезать тонкими,длинными кусочками.
• Обвалять в специях для свинины. НЕ СОЛИТЬ! Оставить полежать 15 мин.
• Раскалить растительное масло на сковороде и положить туда мясо. Обжарить до корочки,после чего добавить жидкость(1ст),убавить огонь и потушить до готовности.
• Отварить макароны в подсоленной воде,промыть,дать стечь воде,добавить чеснок,яйцо и тщательно размешать.
• Нарезать произвольно лук,обжарить на растительном масле.
• Когда лук почти готов добавить томат пасту, майоран, перец красный, размешать и после уже добавить жидкость (1/2 ст).
• Потушить 5 мин. Снять с огня.
• Форму смазать, уложить 1/2 часть всех макарон,далее мясо и обязательно полить соком от мяса. Потом опять макароны и уже сверху томатно-луковый соус.
• Ставим в разогретую духовку, минут на 20-30.
• Запекаем при температуре 200 гр.