свинина со свежим ананасом и красным перцем

Изображение:

Вкусы:
мясной, фруктовый

Ингридиенты:

• свиная вырезка 1 кг
• большой свежий ананас
• красный болгарский перец 1 шт
• лимонный сок 1/3 стакана
• оливковое масло 1/3 стакана
• свежий корень имбиря 3 см
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

• свинину нарезать небольшими плоскими кусочками добавить лимонный сок, масло, соль, перец черный и все хорошо перемешать. оставить на 1 час. в сковороде, лучше использовать "вок", разогреть масло добавить мелко нарезанный имбирь. его предварительно почистить. хорошо прогреть до появления запаха имбиря. добавить нарезанное и маринованное мясо. предварительно сцедить излишек маринада и обильно посыпать мясо рисовым крахмалом все хорошо перемешать. жарить не перемешивая до появления золотистой корочки. затем перевернуть и жарить дальше. ананас очистить и вырезать изнутри жесткую часть, нарезать небольшими кусочками, сок собрать и добавить к мясу. болгарский перец очистить от семян, произвольно нарезать и добавить к мясу.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!