тальятелле с моцареллой и прошутто

Изображение:

Ингридиенты:

• Тесто:
• 1ч.л масла оливкового
• 4 яйца
• щепотка соли
• муки сколько возьмет (приблизительно 100 гр на одно яйцо)
• моцарелла -300гр
• прошутто – 300 гр
• масло сливочное- 80 гр

Способ приготовления:

• 1.Из муки, яиц, соли, и масла замесить тесто, хорошо вымесить, раскатать 2 больших и тонких пласта.С верху хорошо посыпать мукой, накрутить на скалку, скалку вынуть, а получившийся рулет порезать тонко.Готовые тальятелле варить минуты 3 после закипания, слить воду, добавить сливочное масло.
• 2.В форму для выпечки положить половину вареных тальятелле, на них выложить порезаное прошутто, сверху половину моцареллы, потом вторую часть тальятелле, и снова моцареллу. Накрыть сверху фольгой и поставить выпекать, на 20 мин. на среднем огне, потом снять фольгу и еще выпекать 10 минут.