Фаршированный картофель

Изображение:

Ингридиенты:

• см. рецепт

Способ приготовления:

• На днях прикупила себе замечательную штучку – средство для удаления середины из картофеля. Решила вчера опробовать.
• Взяла картофель, очистила его, вымыла, удалила середину.
• Приготовила фарш: 50Х50 свинина и говядина + лук + соль + перец красный, чёрный, белый + карри (чуть-чуть)
• Нафаршировала им картофель, уложила в глубокую сковороду.
• Залила соусом: вода + томатная паста + измельченные корни петрушки, сельдерея, пастернака + мелко порезанный лук + порубленная зелень.
• Сверху все залила майонезом и засыпала тертым сыром.
• Поставила в духовку и запекала 50 минут на умеренном огне до золотистой корочки.
• Всё!!! Ужин готов!!! Приятного аппетита!!!