Рыба с карри и имбирем в томатном соусе

Изображение:

Вкусы:
очень вкусное, ароматное, нежное, сочное блюдо

Ингридиенты:

• 1 кг рыбы (у меня сибас)
• 5 помидоров
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока,
• тимьян или прованские травы по вкусу (у меня свежий тимьян)
• петрушка по вкусу
• 1 стручок острого перца (по вкусу и по желанию)
• 1 ч. л. тертого имбиря
• 1 ч. л. карри
• смесь перцев по вкусу
• 3-4 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

• Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу и нарезать кубиками.
• Лук и перец нарезать и пассировать на масле,до прозрачности.
• Затем добавить помидоры,чеснок,тимьян,петрушку,имбирь и карри,смесь перцев.Тушить ~мин 5.
• Добавить кусочки рыбы,посолить и на медленном огне варить еще мин 25-30.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!