Шпинатные кексики в беконе

Изображение:

Ингридиенты:

• 200 гр. замороженого, измельченного шпината
• 2 яйца
• 2 ст. л. муки
• 2 ст. л. сметаны
• 8 ломтиков бекона
• соль, перец

Способ приготовления:

• Шпинат размораживаем и хорошо отжимаем, смешиваем шпинат, яйца, муку, сметану, соль и перец по вкусу, до образования однородной массы
• Ломтиками бекона выстилаем борта силиконовых формочек для кексов, в середину поровну выкладываем шпинатный массу
• Ставим формочки в разогретую до 180 С духовку минут на 20 или пока шпинатная масса полностью пропечется
• Достаем формочки из духовки даем остыть минут 5, перекладываем кексики на тарелку. Подаем теплыми, как горячую закуску
• Вот и все, приятного всем аппетита!