Телятина с грибами

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежное, мясо, с, грибным, гарниром

Ингридиенты:

• Поскольку, в семье баклажан, только для меня Королевский овощ, для всех я готовлю телятину по другим рецептам.
• Самый простой с грибами.
• Телятина
• Грибы
• Лук
• Сыр
• Специи
• Соевый соус

Способ приготовления:

• Мясо замариновать на 12час в красном сухом вине.
• Разрезать на порционные куски, отбить посолить и поперчить, обжарить на минимальном кол-ве масла, даже, я бы сказала, прихватить нежной корочкой, можно при жарке немного полить соевым соусом.
• Переложить мясо в огнеупорную посуду.
• Оставшийся сок, после жарки, развести грибым бульоном(или водой),винным маринадом и добавить получивщейся соус к мясу.
• Нарезать полукольцами лук, грибы на четвертинки и пассировать в небольшом кол-ве масла, посолите и поперчите.
• Всю эту прелесть выложить сверху мяса, посыпать сыром и в духовой шкаф, довести до готовности.
• На гарнир можно приготовить пышное, картофельное пюре.
• Вкусный обед через 30 мин. у вас на столе. Приятного аппетита!