Плюшко-булочки

Изображение:

Вкусы:
сладкий, корица, тростниковый сахар

Ингридиенты:

• ТЕСТО:
• 1 ч.л сухих дрожжей
• 1/2 стакана +3 ст.л. теплого молока
• 1 ст.л сливочного масла
• 80 г сахара
• 1 яйцо
• по щепотке соли и мускатного ореха
• 2,5 стакана муки
• ДЛЯ ПОСЫПКИ:
• 100 г сливочного масла
• 2/3 стакана коричневого тростникового сахара
• 1-2 ч.л корицы

Способ приготовления:

• ТЕСТО:
• Развести дрожжи в 3 ст.л теплого молока, добавить немного сахара. Дать дрожжам запениться.
• Смешать растопленное масло, сахар, молоко и яйцо.
• Добавить активированные дрожжи.
• Вмешать просеянную муку с мускатным орехом и солью. Замесить тесто около 10 минут. Оставить подниматься на 1-1,5 часа.
• Выложить тесто на стол, припыленный мукой.
• Раскатать в пласт 1,5-2 см. Стаканом вырезать круги, выдавить посередине круг.
• Выложить на противень, застеленный бумагой, накрыть полотенцем и оставить подняться на 20-30 минут.
• Выпекать при 180* 10-12 минут, до румяности.
• Еще теплые плюшки поочередно обмакивать в растопленном масле и в смеси тростникового сахара с корицей.