Рацушки с яблоками

Изображение:

Ингридиенты:

• 2стакана молока
• 1 желток
• 1 ч.л. сахара
• 8г дрожжей
• 2 стакана муки
• 3 яблока
• сахарная пудра
• растительное масло
• соль

Способ приготовления:

• Молоко соединить с сахаром, солью желтком, перемешать и слегка подогреть.
• В подогретое молоко всыпать дрожжи и вновь хорошо перемешать.
• Яблоки нарезать кубиками и добавить в молочную смесь. В яблочно-молочную смесь постепенно подмешать ложкой муку, перемешать.
• Подготовленную массу накрыть пищевой пленкой, поставить в теплое место и дать подойти в теч. 1,5ч. Готовое тесто выкладывать столовой ложкой на сковороду с разогретым раст. маслом и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
• Готовые рацушки охладить и перед подачей обильно посыпать со всех сторон сахарной пудрой.