Торт "Milky"

Изображение:

Время приготовления:
150

Вкусы:
сладкий, шоколадно-ванильный

Ингридиенты:

• Для теста
• Белки-7шт
• сахар-1ст.
• желтки-2шт
• сода-0,5ч.л
• мука-3,5ст.л
• какао-3,5ст.л
• Для крема
• Желтки-5шт
• сахар-1ст
• молоко-1ст
• крахмал-2ст.л
• ванилин
• слив.масло-250г
• Для глазури
• Шоколадная плитка-100г
• молоко-1ч.л
• слив.масло-50г

Способ приготовления:

• Для теста белки взбиваем миксером до пышной массы, постепенно добавляем сахар продолжая взбивать, добавляем желтки и продолжаем взбить на медленном темпе. Соду, какао и муку мешаем и добавляем к яичной массе, осторожно мешаем ложкой. Тесто поставить в форму, смазанной раст. маслом и посыпанной мукой и оставить в духовку нагретой до 200 градусов на 20-30 минут... Готовый корж остудить...
• Для крема желтки, сахар, крахмал и ванилин взбиваем миксером, добавляем молоко и поставим на медленный огонь, мешаем все время деревянной ложкой, когда крем загустеет взять из огня и остудить. Масло взбиваем миксером, до получения белой массы, постепенно добавляем желтковую массу, все крем готов...
• Для глазури шоколад нужно растопить на водяной бане с молоком, добавить масло и взять из огня...
• Крем толстым слоем наносим на корж и ставим в холодильник на 30 минут... Потом наносим на крем глазурь...Вставим в холодильник на час...Все тортик готов...