Панированная брынза с дополнениями по рецепту журналистки П.М.

Изображение:

Ингридиенты:

• брынза коровья свежая натуральная несолёная – 100 г, но я использовал почти 200 г
• мука – пара ложек столовых
• яйцо свежее – 1 штука
• смесь панировочная для сыра – не менее 4-5 ложек столовых
• масло растительное высокотемпературное – 4 ложки столовых, я использовал арахисовое
• листья салата свежие – 3 штуки
• варенье брусничное, мёд, соус томатный, соус молочный - по 4 ложки столовых (это как экстры!)

Способ приготовления:

• Припомнил стихи, налился силами и стал готовить панировку: одну разнокалиберную салатницу заполнил мукой, в другой взбил яйцо, в третью всыпал (и ещё пару раз подсыпАл) панировочную смесь специально для сыра, производства мало кому знакомой иностранной фирмы, очень весёлого внешнего вида. Название и состав не оглашаю, за рекламу не заплатили. К тому же в исходном рецепте были рекомендованы просто панировочные сухари, так что можно смело их и использовать.
• Обмакивая брынзу последовательно в муку-яйцо-панировку, оформил симпатичные, кулинарно- и художественно завершённые кусочки брынзы, и обжарил их в масле на очень средней температуре, а затем разложил на покрытую листьями салата тарелку.
• Поднеся её супруге, предложил также выбрать одну из четырёх рекомендуемых добавок. Попробовав, она сразу же отказалась от таковых и попросила просто отложить ей несколько горячих кусочков. Так же поступила и Доченька.
• Приятного аппетита!