Свинина с грибами и кабачками

Изображение:

Время приготовления:
25

Ингридиенты:

• На 2 порции
• 2плоских куска свинины (можно также делать курицу)
• толщиной 1см и весом около 150-200 г каждый
• кабачок 300-400гр
• грибы 250-300гр
• 1 ср лук
• Жирные сливки 50-70 гр
• Масло раст
• Хмели-сунели
• Лавр. Лист
• Соль Черный перец

Способ приготовления:

• Главное следить чтобы ничего не пригорело и не пережарилось. И для праздничного стола и для каждого дня, и когда нежданно нагрянули гости.
• •Почистить кабачок и порезать (некрупно). Порезать грибы и лук, в том же стиле что и кабачок.
• •На горячей сковороде с маслом поджарить мясо с 2х сторон до подрумянивая, накрыть крышкой и тушить 7мин. На среднем огне, следить чтобы не пригорало.
• • Снять мясо со сковороды и посолить
• •Положить и поджарить лук,
• •Прибавить немного огонь и затем добавить грибы. Через 3- 4 мин огонь убавить
• •И добавить кабачок. Перемешать. Слегка посолить. Накрыть крышкой и потушить2- 3мин. Добавить сливки и аккуратно перемешать с образовавшимся соком на сковороде. Посолить по вкусу, добавить хмели-сунели, лавровый лист.
• • Выложить мясо на сковороду. Накрыть крышкой и тушить 5-7мин.
• • На тарелку положить овощи. На них мясо, полить соусом и сверху (немного) опять овощи.