Баклажаны с курицей, салом и помидорами.
Изображение: 
Ингридиенты:
- 4 баклажана,4 крупных помидора,50 гр варёно-копченого сала, 1 большая луковица,1-2 куриные грудки,1 столовая ложка зелени рубленной( лук и петрушка ),соль и перец по вкусу,150-170гр сыра ,1-2столовые ложки панировочных сухарей, 150мл бульона из кубика.
Похожее блюдо:
Рулетик сырный
Способ приготовления:
- 1.Срезаем верхушку у баклажанов, удалив сердцевину солим и оставляем на 10-15 мин, помидоры режим кубиками.
- 2. Сало режим небольшими кубиками и слегка обжариваем,репчатый лук мелко рубим и добавляем к салу,мясо нарезаем тоже кубиками и добавляем к салу и луку. Добавляем помидоры и зелень туда же ,обжариваем солим и перчим . Сыр режим кубиками 100гр и вместе с сухарями добавляем к смеси и тушим на медленном огне под крышкой чтобы сыр расплавился.
- 3. Баклажаны обсушить , наполнить начинкой и ложим в форму для запекания , влить бульон и жарить в духовке при температуре 200 градусов -60 минут.Оставшийся сыр трём на крупной тёрке, посыпаем оставшимся сыром и жарим еще 10 минут.
