Спагетти с копченым лососем

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
соленый, пикантаный

Ингридиенты:

• 400 г спагетти
• 300 г филе лосося холодного копчения (форели)
• 1 стакан 10% сливок
• 2 ст.л. томатной пасты
• 1 пучок укропа
• 2 небольшие луковицы
• Немного оливкового масла Extra Virgin

Способ приготовления:

• Отварите спагетти как указано на упаковке.
• С филе лосося удалите кожицу, выньте косточки и нарежьте на полоски 1-2 см длиной. Лук нарежьте кольцами. В миске смешайте сливке и томатную пасту.
• В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем кольца лука до мягкости, затем добавьте лосося. Жарьте, постоянно помешивая, 5-7 минут, затем добавьте мелко порезанную зелень, поперчите по вкусу и снимите сковороду с огня. Медленно влейте смесь сливок и томатной пасты и потихоньку верните сковороду на огонь, прогревая смесь. ВНИМАНИЕ! Не допускайте закипания, иначе сливки свернутся.
• Смешайте лосося со спагетти и тут же подавайте с дольками лимона, либо слегка сбрызнув лимонным соком.