Тайский суп с лососем и кокосом
Изображение: 
Вкусы:
лосось, картофель, морковь, молоко, кокос
Ингридиенты:
- На 3 литра воды:
- 3-4 кубика бульона (куриного)
- Картофель
- 400 гр. лосося (или другой рыбы)
- 1 морковь
- 1 лук
- 1 ст.л. кокоса
- 1 ст.л. муки
- 200-250 мл. молока или сливок
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ст.л. сливочного масла
- Зелень укропа
- Соль по вкусу
Похожее блюдо:
Борщ из рыбы
Способ приготовления:
- Воду закипятить, добавить кубики бульона, вложить картофель и горсть морковки (нарезаные мелкими кубиками).
- На разогретой сковороде с растительным и сливочным маслом обжарить остальную морковь и мелко нарезаный лук.
- Отдельно смешать муку, кокосовую стружку и молоко (эту смесь можно заменить готовым кокосовым молоком).
- Когда картофель будет готов, вложить лосось нарезаный на кусочки.
- Дать закипеть.
- Тонкон струйкой при постояном помешивании влить подготовленое молоко с кокосом и мукой.
- Заправить обжареным луком с морковкой.
- Добавить зелень укропа.
- Досолить по вкусу.
