Нежные рыбные котлеты(вариант)

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежный рыбный

Ингридиенты:

• филе рыбы семейства тресковых 1кг
• лук репчатый 3 шт(диам.ок.5 см)
• масло сливочное 70г
• батон 150г
• молоко 150г
• соль, перец, мускатный орех
• яйца 2 шт.
• масло растительное для жарки
• лавровый лист 1шт.

Способ приготовления:

• Лук нарезать мелко, обжарить на сливочном масле до прозрачности, остудить
• Филе рыбы и булку, замоченную в молоке прокрутить на мясорубке
• Второй раз прокрутить фарш вместе с жареным луком
• Посолить, поперчить(я в этот раз использовала приправу лимонную к рыбе вместо перца- понравилось), добавить мускатный орех (у меня где-то 1/4 ч.л.), вбить 2 яйца и хорошо перемешать
• Сформировать котлетки и обжарить их в растительном масле до зарумянивания с двух сторон
• Сложить наши котлетки в форму(положить лавровый лист) и довести до готовности в духовке или микроволновке, добавив немного воды.В разогретой духовке под крышкой около 20 минут, в микроволновке 7 минут.
• Котлетки готовы, можно подавать к столу
• Приятного аппетита!!!