торт маковый с клубникой

Изображение:

Время приготовления:
3

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 2 стакана мака, 6 яиц, 100мл коньяка, 250 г сахара, 50 г молотых белых сухарей, 100 г очищенных грецких орехов, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 ст. л. сливочного масла
• Для творожного крема:
• 300 г сладкой творожной массы, 3-4 ст.л. сливок жирностью 22%
• Для ванильного крема:
• 300мл сливок жирностью 35%, 1 ч.л. ванильного сахара
• Для украшения: тертый горькиий шоколад и ягоды клубники

Способ приготовления:

• 1. Мак и грецкие орехи уложить в блендер и измельчить
• 2. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром и перемешеть с маком и орехами
• 3. Белки взбить с ванильным сахаром в густую пену.Аккуратно добавить к маковой массе
• 4. Разогреть духовку до 200 градусов. Две одинаковых формы диаметром 28 см смазать маслом, присыпать сухарями(панировочные сухари очень подойдут).Равномерно разложить по ним тесто, разровнять поверхность.Выпекать в духовке 20 мин.Дать остыть
• 5.Приготовить творожный крем:
• Творожную массу(я взяла творожные сырки с ванильным вкусом)протереть через сить, добавить сливки 22% и перемешать
• Ванильный крем:
• Сливки 35% взбить вместе с ванильным сахаром в пышную пену.
• Коржи пропитать коньяком, промазать один творожным кремом, второй-ванильным, положить один на другой.Поместить торт в холодильник на 3 часа
• 6. Шоколад натереть на терке.Клубнику красиво разложить.