Пушистые ёжики

Изображение:

Ингридиенты:

• 6 яиц
• 300 гр сахара
• 250-300 гр муки
• 200 гр маргарина
• 80 гр измельченых орехов
• 1 ч.л. разрыхлителя.
• Для крема:
• 150 гр мягкого сливочного масла
• 2/3 баночки сгушеного молока

Способ приготовления:

• Яйца взбить с сахаром, добавить мягкий размягченый маргарин, разрыхлитель, орехи и муку. Все хорошо перемешать. Должно получится густоватое льюшееся тесто. Тесто выложить в форму для запекания или на противень, но не очень толстым слоем. Выпекать при 200?С до готовности (примерно минут 20).
• Из теплого готового теста вырезать стаканчиком кружочки. Остатки коржа измельчить в крошку.
• Размягченое сливочное масло взбить с сгушенкой. Круглешки немного надрезать пополам и смазать по краям и немного внутри кремом. Обвалять в крошке. Ежики убрать в холодильник примерно на 1 час, для пропитки.