Говяжья печень под яблочно-луковым соусом.
Изображение: 
Ингридиенты:
- 800г.говяжьей печёнки
- 2 крупные луковицы
- 2 кисло-сладких яблока(у меня свои,дачные)
- соль по вкусу
- раст.масло для жарки
- мука для обвалки
Похожее блюдо:
Печень в беконе
Способ приготовления:
- Печень моем,удаляем плёнку,режем на куски,солим,обваливаем в муке, жарим очень быстро в хорошо разогретом раст.масле примерно по20-30-секунд с каждой стороны.Складываем в посуду подходящую для тушения. Отдельно обжариваем лук,нарезанный полукольцами до золотистого цвета.добавляем нарезанные дольками яблокики,убавляем огонёк и тушим,помешивая,добавляем немного водички,солим соус по вкусу,как только яблоки станут мягкими заливаем печень,тушим на маленьком огне минут 10-15.Подаём с отварным рисом,полив яблчно-луковым соусом.
