пирог "Сытный"

Время приготовления:
120

Вкусы:
картофельный, рыбный

Ингридиенты:

• Тесто:мука-500гр,сметана-200гр,яйца-2шт,сахар-1ст.ложка,маргарин-2ст.ложки,щепотка соли,желток. Начинка:филе рыбы-400гр(у меня судак был),картофель-300гр,лук-2шт,чуть молока(для пюре),масло-2ст.ложки,соль,перец по-вкусу.

Способ приготовления:

• Отварить картофель и сделать пюре(соответственно добавив туда молоко,масло и обжаренный лук)Рыбку мелко порезать,посолить,поперчить.Теперь приготовить тесто и разделить его на две равные части,каждую раскатать в лепёшку.На смазанную формочку выложить первую лепёшку,на неё пюре(разравнять),затем слой рыбы.Закрыть всё второй лепёшкой,защипить по краям и смазать желтком.Ножиком сделать проколы для выхода пара.Выпекатьпри 200гр,минут 30.Приятного аппетита!