Фаршированные кальмары(вариант)

Изображение:

Ингридиенты:

• 5 средних тушек кальмаров
• 500гр овощей:томаты,фасоль стручковая,перец сладкий,брокколи,картофель,морковь,лук
• соль
• перец
• Для соуса:
• 200гр-сметаны
• 50гр-сыра
• небольшой пучок петрушки
• пучок укропа
• 2 зубка чеснока
• соль
• имбирь молотый

Способ приготовления:

• 1.Кальмары очистить, осторожно выпотрошить, стараясь не повредить целостность тушки,промыть их и поставить на огонь,кальмары довести до кипения,вынуть и положить остывать
• 2.Овощи нарезать мелкими кубиками,тушить мин. 10 на медленном огне,посолить,поперчить
• 3. Остывшие кальмары нафаршировать овощами и выложить их на противень
• 4. В блендере измельчить петрушку,укроп,чеснок,сыр,добавить сметану,имбирь,посолить поперчить,полить этим соусом кальмары и поставить в духовку на 10 мин.