"Телячьи кармашки" в жировой сетке

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
мясной, грибной

Ингридиенты:

• телятинка-700гр.,сыр-2куска(около 50гр),чеснок-2зубчика, грибы-300гр., луковица, паприка, соль, перец, соус(см.фото),
• жировая сетка(см.фото),
• 4крупных молодых картофеля

Способ приготовления:

• Взяла кусок мяса,разрезала пополам и сделала в каждом куске кармашки.натерла специями,соусом.
• Положила во внутрь сыр и по зубчику чеснока,разрез.пополам.
• Грибы обжарила с луком.
• Жировую сетку разложила на столе,положила на него кусок мяса и положила сверху грибы,на мясо.
• Обвернула кармашки сеткой и завернула фольгой.
• Запекать в разогретой духовке 2часа.
• Поливать не надо было мясо,так как сетка не дает мясу быть сухим.
• Жирок от мяса не выливайте!!!!!а запеките картошечку.